わたしの献立日記

まいにちの献立とレシピの覚書き

お菓子

バナナのケーキ(18cm ラウンド型)

バナナ 2本 卵 2個 砂糖70g ★薄力粉 70g ★アーモンドプードル 30g ★コーンスターチ 10g ★ベーキングパウダー 小さじ1/2 バター 40g ラム酒 大さじ1 粉類は合わせてふるっておく。 バターは電子レンジで溶かしておく。 バナナは潰しておく。 卵を湯煎にかけ、…

豆乳プリン

調整豆乳 400cc 砂糖 大さじ2 ゼラチン 5g(ゼライス 1袋) 熱湯 大さじ2 黒蜜 適量 きなこ 適量 熱湯でゼラチンをふやかしておく。 調整豆乳を温め、砂糖を溶かす。 ふやかしたゼラチンを混ぜる。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 黒蜜ときなこをかけて食べ…

チーズケーキ(18cm ラウンド型)

全粒粉ビスケット(マクビティ) 100g バター 30g クリームチーズ 200g 砂糖 80g 卵 2個 生クリーム 200cc 薄力粉 大さじ1 レモン汁 大さじ1 クリームチーズは常温にしておく。 バターは電子レンジで溶かしておく。 ビニール袋に全粒粉ビスケットを入れ、綿棒…