豚挽肉２００ｇ玉ねぎ 1/2個 みじんぎりパプリカ 1個(できれば赤黄半分ずつ) 1cm角に切るバジル 1パックにんにく 1個卵 2個ナンプラー 大さじ１醤油・オイスターソース 各小さじ１豆板醤 小さじ1砂糖 小さじ1コショウ・ごま油 少々 フライパンにごま油を熱し…

強力粉 150gドライイースト 3g塩 一つまみ砂糖 小さじ２サラダ油 小さじ245度くらいのぬるま湯 80-90ml ビニール袋に粉類を入れて混ぜ、サラダ油とぬるま湯を入れたらよく捏ねる。もっちりするまで。 オーブンシートに丸く伸したら、ピザソースを塗り、具と…

薄力粉 80gベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1バナナ 1本砂糖 5gサラダ油 5g牛乳 50g バナナは、ビニール袋に入れて潰しておく。 粉を混ぜ、バナナ、水、牛乳をまぜたら、混ぜすぎずに混ぜて、素早く蒸す。 10-15分程度。

乾燥春雨 40g 冷凍むき海老 適当 ミニトマト 8-10個程度 玉ねぎ 1/8-1/4個 豚ひき肉 50g パクチー 1束 アーモンド 1つかみ レモン汁、ナンプラー、砂糖 各大さじ1.5 輪切り鷹の爪 少々 ミニトマトは1/4に切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。 鍋に水180-2…

鶏もも肉 350〜500g たけのこ水煮 1袋(千切り) ピーマン 2個 パプリカ 1個 茄子 2本 グリーンカレーペースト 1袋 ココナッツミルク 1缶(400ml) 牛乳 100ml ナンプラー 大さじ2 黒砂糖 大さじ2 鶏ガラスープの素 大さじ1 鍋にココナッツミルクの濃い上澄み100…