バナナ 2本
卵 2個
砂糖70g
★薄力粉 70g
★アーモンドプードル 30g
★コーンスターチ 10g
★ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター 40g
ラム酒 大さじ1
粉類は合わせてふるっておく。
バターは電子レンジで溶かしておく。
バナナは潰しておく。
卵を湯煎にかけ、砂糖を2、3回にわけて加えながら泡立てる。
文字が書けるくらいになったら、粉類を混ぜ、バター、バナナ、ラム酒を加え、都度混ぜる。
型にいれ、空気を抜き、170度に余熱したオーブンで30分焼く。
焼けたら型から出し、粗熱を取る。冷蔵庫で冷やす。
