鮭の塩麹焼き

鮭の切り身 2切れ

塩麹 大さじ2

大根おろし 適量

鮭の切り身1切れに、塩麹大さじ1を塗り、ラップで包む。

冷蔵庫で半日以上寝かす。

余分な塩麹を落とし、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。

大根おろしを添える。

鶏胸肉で次回試してみる。

片栗粉をまぶして焼く。