ブロッコリーのミモザサラダ(2人分)

ブロッコリー 1/2株

卵 1個

マヨネーズ 適量

からし 適量

塩こしょう 適量

ゆでたまごを固ゆでにする。

ブロッコリーを洗い、小房に分け、水大さじ1を加え、シリコンスチーマーで電子レンジにかける。(600W 3分)

熱いうちに塩こしょう、からし、マヨネーズで味を整える。

ゆでたまごを細かく刻み、皿に盛りつけたブロッコリーにかける。