かぼちゃと茹で卵のサラダ

かぼちゃ 1/4個

卵 2個

マヨネーズ 大さじ3〜

砂糖 大さじ1

塩 少々

胡椒 少々

卵は茹でて殻をむく。

かぼちゃは皮を剥き、3〜4cm角程度の大きさに切り分ける。シリコンスチーマーにいれ、水大さじ1を加え、電子レンジ500wで9分加熱する。

かぼちゃをフォークで潰し、砂糖、マヨネーズ、塩少々を加える。

茹で卵を加え、フォークで細かく潰す。

胡椒を挽く。